Mùa cắt Nhung Hươu được tính từ trước Tết Nguyên đán đến tháng bảy
âm lịch. Đấy là tính từ khi những lộc nhung vàng ửng nhô lên
đẩy bung mảnh sừng, nhưng và mùa là vào khoảng tháng 2, tháng 3 âm lịch. Hiện ở
Hương Sơn có gần 15.000 con, trong đó hươu đực cho nhung chiếm đến hơn 10.000
con. Chúng tôi về Hương Sơn đúng mùa hái lộc nhunghươu. Những ngày này, người dân xã Sơn Lâm hương sơn hà tĩnh đang rộn ràng cắt lộc. Xã Sơn lâm là địa
phương đang dẫn đầu tỉnh Hà Tĩnh về số lượng hươu với tổng đàn lên đến 3.510
con. Điển hình các thôn có số đàn lớn như Sông Con với 500 con, Đông Phổ hơn
400 con, Bàu Sơn 300 con…
Huyện Hương Sơn may mắn
được đất trời ban cho nhiều điều kiện thuận lợi, phù hợp với sự phát triển của
con hươu. Hươu và nhung hươu Hương Sơn là đặc sản nổi tiếng cả nước mà không vùng nào
có được.
Ông Trần Quang Đạt một
người nuôi hươu chia sẻ: “Trước kia, người chăn nuôi hươu mỗi năm chỉ lấy được
một lứa nhung huơu tươi nhưng giờ đây đã có cách chăm sóc hươu đặc biệt để thu mỗi năm hai
lứa nhung với mỗi cặp bình quân 0,4 kg, có những chú hươu khỏe có thể cho lộc
nặng đến 0,6kg. Khách hàng đến mua nhung có thể vào tận nơi chọn lộc ngay trên
đầu hươu và cắt ngay tại chỗ! Khách hàng rất hài lòng vì lộcnhung ở đây có
giá trị rất cao. Trước kia, khi nuôi hươu người dân chủ yếu ăn lá, ăn cỏ nên
lộc nhung phát triển chậm. Bây giờ nuôi theo phương pháp mới kết hợp cho ăn
thêm khoai, lạc, ngô. Khi hươu bắt đầu ra lộc chủ nhà phải có chế độ chăm sóc
đặc biệt, hươu lúc này không những được ăn ban ngày mà đêm cùng những thứ giàu
chất béo, thành ra Nhung huơu lên rất nhanh, chất lượng cũng cao hơn”.
Trại 1: Xã sơn l âm - Hương sơn - Hà Tĩnh
Hotline: 0918.348.456
Trại 2: Xã Tân Thắng -
Quỳnh lưu - Nghệ An
Hotline: 0978.348.456
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét